山椒の甘煮
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山椒の甘煮

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山椒の甘煮(40g) 竹野の南、三原地区で採れた山椒を使っています。 三原地区は竹野の南端、四方を山に囲まれた標高300~400mに位置する小さな集落です。 冬場は多い時で2~3mの積雪になります。 但馬牛が放牧されていたり、美しい田んぼがあったりと秘境感もある山あいの集落です。 (写真をぜひご覧ください) そんな自然がたっぷりすぎる三原で採れたたくましい山椒です。 今回は、知り合いのNPOが「山椒の甘煮」として調理したものを販売いたします。 裏面にさば入り山椒ごはんのレシピが書いてあるので、ぜひお試しください。 ※注文いただいてから作ることもあるので、発送まで2,3日いただくことがあります。あらかじめご了承ください。